こんにちは、珠子（@furatamako）です(^^)/
今回も、無理しない【 低 FODMAPごはん 】を紹介します。
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今回の 低 FODMAPごはんは、【ホタテと小松菜の炒め物】。
高 FODMAP食材を使わない、過敏性腸症候群の安心ごはん(^^)/
ガーリック風味のオイルは使っていい調味料です。
ガーリックの香りが食欲をそそります。
Low-FODMAPレシピ【ホタテと小松菜の炒め物】
♦ ホタテと小松菜の炒め物(2人前)
ホタテと小松菜の炒め物（2人前）
♦ 材料
〇 蒸しホタテ 10個程度
〇 小松菜 3束程度（好みにより）
〇 ガーリック風味のオイル 適量
〇 塩コショウ 適量
〇 しょう油 適量
〇 バター 5ｇ
〇 パセリ 適量
♦ 作り方
- フライパンを熱し、ガーリック風味のオイルでゆっくり炒める。
- 少ししんなりしたら、ホタテと小松菜の葉を入れて炒める。
- 塩コショウで軽く味付けし、最後にしょう油を数滴ほど垂らす。
- 皿に盛り、バターをトップに乗せパセリを振りかける。
※サラダで野菜を補ってください。
♦ 感想
・ホタテから旨味が出て美味しいです。
・ガーリック風味が食欲をそそります。
・付け合わせを変えるとアレンジできます。
気を付けて「ガーリック」！
お伝えしたいことは、以下の通りです。
シーフードメニュー記事はこちら ⇩
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つぶやき
余ったホタテで、澄まし汁も作りました。ホタテは、だし取りにも優れた食材です。
おまけ ↓
別の日に作ったホタテ写真の方がキレイに撮れました。
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最後までご覧いただき、ありがとうございます(^^)/
みなさま、ありがとうございます！ 参考・引用資料モナッシュ大学アプリさん ありがとうございました！
