① 低フォドマップレシピ

低フォドマップな【 ホタテと小松菜の炒め物 】レシピ

① 低フォドマップレシピ

こんにちは、珠子(@furatamako)です(^^)/

今回も、無理しない 低 FODMAPごはん 】を紹介します。

♢♢♢

今回の 低 FODMAPごはんは、【ホタテと小松菜の炒め物】。

高 FODMAP食材を使わない、過敏性腸症候群の安心ごはん(^^)/

ガーリック風味のオイルは使っていいです。

ガーリックの香りが食欲をそそります。

Low-FODMAPレシピ【ホタテと小松菜の炒め物】

♦ ホタテと小松菜の炒め物(2人前)


ホタテと小松菜の炒め物(2人前)

♦ 材料

〇 蒸しホタテ 10個程度
〇 小松菜   3束程度(好みにより)
〇 ガーリック風味のオイル 適量
〇 塩コショウ 適量
〇 しょう油 適量

〇 バター 5g
〇 パセリ 適量


♦ 作り方

  1. フライパンを熱し、ガーリック風味のオイルでゆっくり炒める。
  2. 少ししんなりしたら、ホタテと小松菜の葉を入れて炒める。
  3. 塩コショウで軽く味付けし、最後にしょう油を数滴ほど垂らす。
  4. 皿に盛り、バターをトップに乗せパセリを振りかける。

※サラダで野菜を補ってください。


♦ 感想

・ホタテから旨味が出て美味しいです。
・ガーリック風味が食欲をそそります。
・付け合わせを変えるとアレンジできます。

気を付けて「ガーリック」!

お伝えしたいことは、以下の通りです。

 注意:ガーリック自体は、高フォドマップなので食べないでください!

「ガーリックの風味を移したオイルが、低フォドマップです。

シーフードメニュー記事はこちら ⇩

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つぶやき

余ったホタテで、澄まし汁も作りました。ホタテは、だし取りにも優れた食材です。

おまけ ↓
別の日に作ったホタテ写真の方がキレイに撮れました。

 ♢♢♢

最後までご覧いただき、ありがとうございます(^^)/

みなさま、ありがとうございます! 参考・引用資料
モナッシュ大学アプリさん ありがとうございました!
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ふらっと珠ぐらし
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