低フォドマップな【 手羽中焼き 】レシピ

手羽中焼き ( 2人前 )

（2人前)

材料

〇 手羽中　※好みの量
〇 大葉　※飾りの野菜

調味料

● 日本酒　大さじ１
● 塩コショウ

作り方

1. 手羽中に日本酒を振りかけ、5分程度置く。
2. コンロに火をつけ、フライパンに米油ひき、手羽中の皮の部分から並べる。
3. ある程度、肉の色が変わったら塩コショウを振りかける。※好みで塩山椒でも美味しい。
4. 中から弱火で中まで火を通す。
   ※もしくは耐熱皿に手羽中の皮が上向きに並べて、オーブンかトースターで皮をパリッとさせる。

感想

サッとできて、簡単・美味しいLow-FODMAP なメニューです！
私は、山椒が好きなので胡椒の代わりに山椒にする日もあります。