こんにちは、珠子（@furatamako）です(^^)/
無理しない【 低 FODMAPごはん】を紹介します。
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今回の 低 FODMAPごはんは、【 手羽中焼き 】です。
高 FODMAP食材を使わない、過敏性腸症候群の安心ごはん(^^)/
さらに、小麦粉も使わないので、グルテンフリー！
塩コショウメニューが多いですが、お許しくださいm(__)m
Low-FODMAPごはん【 手羽中焼き 】
手羽中焼き ( 2人前 )
（2人前)
材料
〇 手羽中 ※好みの量
〇 大葉 ※飾りの野菜
調味料
● 日本酒 大さじ１
● 塩コショウ
作り方
- 手羽中に日本酒を振りかけ、5分程度置く。
- コンロに火をつけ、フライパンに米油ひき、手羽中の皮の部分から並べる。
- ある程度、肉の色が変わったら塩コショウを振りかける。※好みで塩山椒でも美味しい。
- 中から弱火で中まで火を通す。
※もしくは耐熱皿に手羽中の皮が上向きに並べて、オーブンかトースターで皮をパリッとさせる。
感想
サッとできて、簡単・美味しいLow-FODMAP なメニューです！
私は、山椒が好きなので胡椒の代わりに山椒にする日もあります。
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