低フォドマップな【 朝食シリーズ 】玉子かけごはん ②

♦『朝食シリーズ ：玉子かけごはん ② 

※ライトを使ってみました・・・(・・?　が、もっと上手に撮りたいな。デジカメがダメなのかな？
やっぱり腕？明日はスマホで撮ってみよう(^^)/

材料( 1人前 )

〇 白ごはん：１杯
〇 玉子：１個
〇 木綿豆腐：１/４丁　※欄外の ♦注意！ １参照

〇 茄子：１/2本　※欄外の ♦注意！ ２参照　

〇 オクラ：１本　※欄外の ♦注意！ ３参照

〇 かつお節：少々
〇 削り節：少々
〇 焼き海苔：少々
〇 かえりちりめん：少々

〇 バナナ：１/2本　⇨ あまり熟れていないバナナ半分くらいにしましょう。バナナの理由⇩　

調味料

〇 鮎魚醤：少々　※原材料は鮎と塩だけ。匂いもほとんどなく、美味しくて、安心です。

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作り方

1. オクラと茄子を洗い、ヘタを取る。
2. オクラは１～２分好みの硬さにゆで、小さめにカットする。
3. 茄子は、漬物の大きさに切って、塩もみする。
4. 豆腐を洗って、軽く水切りし、一口大にカットする。
5. １～４を小皿に盛り付ける。
6. ごはんをお茶碗に盛り付ける。
7. 生たまごを器に入れる。
8. 好みで削り節や海苔、サラダ、お味噌汁などの準備。
9.  鮎醤油で好みの味に！

感想

鮎醤油は、普通の醤油より、ちょっとだけ塩味が強め。
玉子かけごはんに合うと思っていましたが、冷やっこにもおいしい(^^♪

だけど私、普段は朝ごはんを食べないので、お腹いっぱいです。