① 低フォドマップレシピ

低フォドマップな【 ポン酢ドレッシング 】レシピ

① 低フォドマップレシピ

こんにちは、珠子(@furatamako)です(^^)/

今回も、無理しない【 低 FODMAPごはん】を紹介します。

♢♢♢

今回の 低 FODMAPごはんは、【 低 FODMAP ポン酢ドレッシング】です。

高 FODMAP食材を使わない、過敏性腸症候群の安心ごはん(^^)/

さらに、小麦粉も使わないので、グルテンフリー!

鰹のたたきサラダなどに使えて便利で美味しい安心のLow-FODMAPです(^^)/

【 Low-FODMAP ポン酢ドレッシング 】

♦ ポン酢ドレッシング (やや減塩減糖)



ポン酢ドレッシング(やや減塩減糖)

材料

○ 米酢 大さじ2
※ レモン・ゆず・すだち・カボスなどの柑橘類があれば爽やかな香りです。好みの量を置き換えてください。

○ 醤油 大さじ1
○ きび砂糖 大さじ1/2

○ えごま油 大さじ1


作り方

材料を混ぜるだけですm(__)m
混ぜたても美味しいですが、しばらく冷蔵保存しておくと味がなじみます。


感想 

青字を低FODMAP赤字は高FODMAPを表します。

・酸っぱいのが苦手な方は、酢や柑橘果汁の量を減らしてください。
みりんは使わず砂糖を使いました。
・かつおだしを足すと風味まろやかになります。
・何かと役に立つので、作り置きして冷蔵保存しておくのもオススメです。

 

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♦ みりん注意!

注意!

「みりん」にはマルチトール(糖アルコール)が含まれています。

宇野医師のブログから引用 ~

宇野医師のブログから上記を拝見し、高FODMAPかもと判断したのでみりんは使わないことにしています。

 

つぶやき

天然素材系、手作り系は、けっこうLow-FODMAPで食べれます。

参考・引用資料 

モナッシュ大学、宇野医師 ブログ「宇野コラム」 ありがとうございました!

モナッシュ大学、宇野医師 ブログ「宇野コラム」 ありがとうございました!最後までご覧いただき、ありがとうございます(^^)/
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ふらっと珠ぐらし
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