ふらっと珠ぐらし

こんにちは、珠子（@furatamako）です(^^)/

バナナは食べて良いと思っていたのに、「熟れ熟れバナナ」を食べてお腹を壊しました。

低 FODMAP 食事療法を始めようと思っているけど、
バナナって、低 FODMAPなの？高FODMAPなの？どっちなの？と思っている人向けの記事です。

バナナの話【低 FODMAP 食事療法】過敏性腸症候群IBS

バナナは、栄養価も高く手軽に食べられる優れた食品です。

私事ですが、

８月下旬に、もうヤバいなあ(腐る寸前)と思うくらい熟れた大きめのバナナを一気に食べてしまいました。

その時は「バナナは食べて良いもの」と思っていたのですが、９月にモナッシュ大学のアプリを購入し見ていると驚きの事実が・・・。「ほどよく黄色く熟れた、小ぶりのバナナ1本以内」食べましょう。

未熟なバナナ

　〇未熟なバナナ 100gは、大丈夫。
※それ以上の量は、高フォドマップ域に近づきます。

※バナナは、レジスタントスターチ（難消化性でんぷん）が多いとされる食材。
レジスタントスターチ（難消化性でんぷん）は、吸収されにくいでんぷん・糖質なので、下痢体質の人はお腹が緩くなりやすい。
特に、未熟なバナナにはレジスタントスターチが多く含まれます。

やはり食べすぎ注意です。

～モナッシュ大学アプリより参考・引用～

熟れたバナナ

　〇 熟れたバナナ 35ｇは、大丈夫。

　※それ以上の量は、高フォドマップ域になります。

～モナッシュ大学アプリより参考・引用～

小さめバナナ（皮つき）：120ｇ

私が食べたフィリピンバナナは、おそらく200ｇくらいはあったと思われます。

正味200ｇは、熟れていなくても、熟れていても、FODMAP量がオーバー・・・
発酵した！って感じになり、ガスでお腹が膨れました。

青味の残る未熟なバナナでも、食べるバナナの量が多いとFODMAP摂取量も増えるので注意が必要です。

なぜなら

・レジスタントスターチ（難消化性でんぷん）の存在がある
・バナナが熟れていく過程でFODMAPであるフルクタンの量が増える

ですから、斑点がたくさんある熟れたバナナは、要注意！！！

【低 FODMAP 食事療法】を行っている人やフルクタンにお腹が反応する人が、バナナを食べるときは「ほどよく黄色く熟れた、小ぶりのバナナ1本以内」を食べましょう。

参考・引用資料
モナッシュ大学サイトより
ありがとうございました！

皮をむいたら食べられるバナナですが、ケーキが食べたくなったらバナナケーキがおススメです。
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