こんにちは、珠子（@furatamako）です(^^)/
今回は、『 低 FODMAP 食事療法 』でも食べられるチーズについてお話します！
『 低 FODMAP 食事療法 』を始めたいけど、チーズが大好きな人へおススメの記事です。
充実した日常生活を過ごすために『 低 FODMAP 食事療法 』を実施して、お腹の症状を引き起こしている食材を探しませんか？
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チーズ【 低 FODMAPフォドマップ食事療法 】過敏性腸症候群IBS
はじめに『 低 FODMAP 食事療法 』について
今回は、チーズから見てみましょう ⇩
〇 低 FODMAP チーズ 一覧
〇 低 FODMAP チーズ
～ モナッシュ大学アプリ ～
〇 モツァレラチーズ mozzarella cheese
〇 カマンベールチーズ camembert cheese
〇 チェダーチーズ cheddar cheese
〇 白カビコーティング（ブリー＆カマンベール）ソフトチーズ white mould coated(brie and camembert) soft cheese
〇 コルビー風チーズ colby style cheese
〇 無乳糖クリームチーズ lactose free cream cheese
〇 フェタチーズ feta cheese
〇 ペコリーノ風チーズ pecorino style cheese
〇 フランスのコンテチーズ french comte cheese
〇 フレンチグリュイエールチーズ french gruyere cheese
〇 スペインのマンチェゴチーズ spanish manchego cheese
〇 モントレージャックチーズ monterey jack cheese
〇 スイスチーズ swiss cheese
〇 フレンチブリーチーズ french brie cheese
〇 ハヴァルティチーズ / ハバティチーズ havarti cheese
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〇 パルメザンチーズ ～ 江田 医師 書籍より ～
〇 バターチーズ ～ 江田 医師 書籍より ～
〇 ゴルゴンゾーラ ～ 江田 医師 書籍より ～
✖ 高 FODMAP チーズ 一覧
△ 注意するチーズ
△ 注意：食べる量( g )で高 FODMAP チーズになり得るもの
~ モナッシュ大学アプリより ~
△ クリームカッテージチーズ creamed cottage cheese
△ クリームチーズ cream cheese
✖ 最も注意するチーズ
✖ 最も注意：食べる量( g )で高 FODMAP チーズ
~ モナッシュ大学アプリより ~
✖ リコッタチーズ riccota cheese
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✖ ホエイチーズ ～ 江田 医師 書籍より ～
✖ プロセスチーズ ～ 江田 医師 書籍より ～
✖ ブルーチーズ ～ 江田 医師 書籍より ～
つぶやき：乳製品について
- チーズは、思ったより 低 FODMAP 商品が多かったです。
- バターやマーガリンは、低 FODMAPなので食べることができます（原材料の確認・注意）。
- 牛乳やヨーグルトは、高 FODMAP なので食べることができません。
食べることができない食材も代替食材を見つけておけば、料理の悩みごとも解消できます。
おわりに
外国のアプリ情報だけあって、知らない名前のチーズもたくさんありましたね(*_*)
念のため、青枠で囲んだ部分のチーズだけ食べることにします・・・。
チーズの名前を覚えて、いざ買い物へ (^^)/
参考・引用資料
モナッシュ大学サイト、江田 証 医師 著「腸内細菌の逆襲」
ありがとうございました！
