② 低フォドマップ食材/調味料

チーズ【 低 FODMAPフォドマップ食事療法 】過敏性腸症候群IBS

② 低フォドマップ食材/調味料

こんにちは、珠子(@furatamako)です(^^)/

今回は、『 低 FODMAP 食事療法 』でも食べられるチーズについてお話します!

『 低 FODMAP 食事療法 』を始めたいけど、チーズが大好きな人へおススメの記事です。

充実した日常生活を過ごすために『 低 FODMAP 食事療法 』を実施して、お腹の症状を引き起こしている食材を探しませんか?

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チーズ【 低 FODMAPフォドマップ食事療法 】過敏性腸症候群IBS

はじめに『 低 FODMAP 食事療法 』について 


今回は、チーズから見てみましょう 

〇 低 FODMAP チーズ 一覧

低 FODMAP チーズ
~ モナッシュ大学アプリ
 ~


〇 モツァレラチーズ mozzarella cheese

〇 カマンベールチーズ camembert cheese

〇 チェダーチーズ cheddar cheese

〇 白カビコーティング(ブリー&カマンベール)ソフトチーズ white mould coated(brie and camembert) soft cheese

〇 コルビー風チーズ colby style cheese

〇 無乳糖クリームチーズ lactose free cream cheese

〇 フェタチーズ feta cheese

〇 ペコリーノ風チーズ pecorino style cheese

〇 フランスのコンテチーズ french comte cheese

〇 フレンチグリュイエールチーズ french gruyere cheese

〇 スペインのマンチェゴチーズ spanish manchego cheese

〇 モントレージャックチーズ monterey jack cheese

〇 スイスチーズ swiss cheese

〇 フレンチブリーチーズ french brie cheese

〇 ハヴァルティチーズ / ハバティチーズ havarti cheese

#
〇 パルメザンチーズ   ~ 江田 医師 書籍より ~ 

〇 バターチーズ   ~ 江田 医師 書籍より ~  

〇 ゴルゴンゾーラ  ~ 江田 医師 書籍より ~   

 

✖ 高 FODMAP チーズ 一覧

△ 注意するチーズ

注意:食べる量( g )で高 FODMAP チーズになり得るもの   
~ モナッシュ大学アプリより ~


△  クリームカッテージチーズ creamed cottage cheese

△  クリームチーズ cream cheese

 

✖ 最も注意するチーズ

最も注意食べる量( g )で高 FODMAP チーズ
~ モナッシュ大学アプリより ~


✖ リコッタチーズ riccota cheese

#
✖ ホエイチーズ   ~ 江田 医師 書籍より ~

✖ プロセスチーズ   ~ 江田 医師 書籍より ~

✖ ブルーチーズ  ~ 江田 医師 書籍より ~


 つぶやき:乳製品について

  • チーズは、思ったより 低 FODMAP 商品が多かったです。
  • バターやマーガリンは、低 FODMAPなので食べることができます(原材料の確認・注意)
  • 牛乳やヨーグルトは、高 FODMAP なので食べることができません。

食べることができない食材も代替食材を見つけておけば、料理の悩みごとも解消できます。

おわりに

外国のアプリ情報だけあって、知らない名前のチーズもたくさんありましたね(*_*)

念のため青枠で囲んだ部分のチーズだけ食べることにします・・・。


チーズの名前を覚えて、いざ買い物へ (^^)/

参考・引用資料
モナッシュ大学サイト、江田 証 医師 著「腸内細菌の逆襲」
ありがとうございました!

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