② 低フォドマップ食材/調味料

【FODMAP 食事療法に使える調味料】一覧

② 低フォドマップ食材/調味料

こんにちは、珠子(@furatamako)です(^^)/

数年前、FODMAP 食事療法に挫折した経験から、「調味料」は大切だと思いました!

なので今回は、『 低 FODMAP 食事療法 』の発見した調味料についてお話します!

れから、FODMAP 食事療法を始める方におススメ記事です。

充実した日常生活を過ごすために『 低 FODMAP 食事療法 』を実施して、
お腹の症状を引き起こしている食材を探しませんか?

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【FODMAP 食事療法に使える調味料】一覧

ここにあげているのは、一部の「添加物が少なくて使えそうな調味料」です。

他にもたくさん使えそうな調味料があるので、スーパーなどの調味料に書かれている原材料を確認して、
低フォドマップ食事療法を始める前から、自分のお気に入り調味料を集めてみてください。

自分で作れそうなら、原材料から作るのもアリです!

♦ だし

☑ ヤマキ  「徳一番花かつお」:原材料 かつおのふし(国内産)

♦ 醤油・魚醤

普通の醤油でもOKですが、こんな商品もありました!

☑ 大高醤油「米しょうゆ 500ml:原材料 米、食塩

☑ ちば醤油「四穀しあわせ醤油」360ml:原材料 脱脂胡麻、食塩、粟あわ、稗ひえ、黍きび(原材料の一部にごまを含む)

☑ 丸秀醤油 アレルギー対応 「キヌア醤油360ml:原材料キヌア(ボリビア)、食塩(日本)

☑ まるはら 原次郎佐衛門 「鮎魚醤」115ml:原材料 鮎(国産)、食塩(国産)

♦ 砂糖

☑ 大地を守る会の砂糖 喜界島きび糖原材料 さとうきび(国産)

☑ 創健社「さらさら粗糖」200g:原材料 原材料 さとうきび(国産)

♦ 味噌

普通の味噌でもOKですが、下記のような商品もありました!

☑ 丸秀醤油 アレルギー対応 「キヌア味噌500g:原材料 ヌア(ボリビア)、食塩(日本)

♦ 酢

☑ ミツカン「純米酢金封500ml:原材料

♦ オイスターソース

 ☑ メガシェフオイスターソース230g:
原材料 カキエキス、砂糖、食塩、でん粉(コーンスターチ)、ph調整剤
※購入してみたら、添加物に「ph調整剤の記載がありました。これは気になる・・・

♦ トマトソース

☑ アサクラシチリアのパッサータ(トマトピューレ)420g:原材料 チェリートマト(イタリア産)、塩

☑ ヒカリ「有機トマトピューレー」320g:原材料 有機トマト(アメリカ・日本)、食塩、有機レモン果汁

Alceneroアルチェネロ「 有機カットトマト&バジル入りソース 」500g:原材料 タリア産の有機トマトと有機バジルと食塩

♦ 食用油

日清オイリオボスコ オリーブ&ガーリックオイル 100g原材料 食用オリーブ油、ガーリックオイル、レッドペッパーオイル、パセリオイル、香辛料抽出物

☑ 味の素 エキストラバージンオリーブオイル 150g原材料 食用オリーブ油
時間が経つと酸化して、味が落ちます。使用頻度が少ない人は、なるべく小さいボトルがおススメです!

♦ ピーナッツバター

☑ 三育フーズ ピーナッツバター150g:原材料 落花生(アメリカ産)

♦ パン粉代わり・粉もの

・パン粉代わりに
☑ 上万糧食製粉所 米粉フレーク100g:原材料 うるち米(国産)

☑ ムソー「 有機玄米フレーク プレーン」150g:原材料 有機玄米(秋田県産)

・小麦粉代わりに
☑ TOMIZ/cuoca(富澤商店)「ミズホチカラ」製菓用米粉 1kg :原材料 熊本県産米

☑ TOMIZ/cuoca(富澤商店)「ミズホチカラ」パン用米粉 1kg :原材料 熊本県産米

☑ 波里お米の粉 お料理自慢の薄力粉原材料 米(国内産) クッキーやシフォンケーキなどの菓子づくりから、天ぷら、シチューなど。その他「 波里 」の製品、下記にあり

☑ 協立食品「米の粉」280g:原材料うるち米(国産)

☑ リブレフラワー原材料 国産玄米

☑ 南出製粉 玄米お好み焼き粉300g:原材料 米粉(富山県産)、玄米粉(佐賀県産)、砂糖(きび砂糖)、削り節粉(さば・かつお・うるめ・いわし)、焼塩、日高昆布粉末

♦ ミルク

☑ BioSuRice有機発芽玄米ギャバライスミルク1000ml原材料 有機発芽米、有機食用ひまわり油、海塩

☑ 筑波乳業株式会社「無添加 濃いアーモンドミルク 砂糖不使用」125ml,1000ml:原材料 アーモンド

 

☑ 白州屋まめ吉にほんの米乳」150g原材料 国産米と水 ※甘酒風

♦ カレー粉

☑ バイオフーズジャパン「有機カレー粉」30g:原材料 有機ターメリック・有機シナモン・有機カレーリーフ・有機レモングラス・有機生姜・有機白こしょう(スリランカ産)有機JAS(無農薬・無添加)

☑ 日印食品開発マハラジャのだいどころ「プレミアムチキンカレーの素(中辛)」30g:原材料 下記参照

※ 原材料表記では、①②のようにお店とネットで少し差がありました ⇩ 
 ① ネットでの表示。その他香辛料が不明。
原材料  食塩、クミン、コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラ、レッドチリ、その他香辛料
 ② お店で購入したときの表示。
原材料 食塩(国内製造)、クミン、コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラ、レッドチリ

♦ ライスヌードル・ライスパスタ

☑ Tinkyada「玄米スパゲッティスタイル」454g:原材料 玄米、水

☑ ヤムヤム「有機玄米太麺フォー 」150g:原材料 玄米・食塩(タイ産)

☑ ヤムヤム「有機玄米細麺パッタイ」150g:原材料 有機玄米(タイ産)

♦ お米の粉シリーズ「 波里 」の製品

株式会社「波里」ホームページ

☑ お米の粉 お料理自慢の薄力粉原材料 米(国内産) クッキーやシフォンケーキなどの菓子づくりから、天ぷら、シチューなど

☑ 「お米の粉 手作りお菓子の薄力粉」:原材料 米(国内産) お菓子作り専用の薄力米粉です。シフォンケーキなど

☑ お米の粉 手作りパンの薄力粉」:原材料 米(国内産) パン(型に流すタイプのみ)

☑ お餅の粉原材料 もち米(国内産) ピザ、お好み焼きなど

注意!!!「 お米の粉 手作りパンの強力粉は、小麦成分を含みますので、ご注意ください。

 

以上です、
ありがとうございました(^^)/

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