③ #写真#ある日の低フォドマップ料理

#写真【さばの味噌煮】#ある日の低フォドマップ料理

③ #写真#ある日の低フォドマップ料理

こんにちは、珠子です!
皆さんおなかの調子はいかがですか?

#写真【さばの味噌煮】#ある日の低フォドマップ料理

さて、今日の写真はサバの味噌煮。
これまた定番おふくろの味です!

【サバの味噌煮】

食べたもの

・サバ
・ショウガ
・味噌
・日本酒
・きび糖
・しょうゆ

はなまるマーケット×小話

日勤以外の日に、よく見ていた朝の番組「はなまるマーケット」。
総合司会の岡江さんとヤックンのやり取りが懐かしいです。

番組の中で料理時間があったのですが、マネして作るといつも美味しく仕上がっていました。
その中でも感動したものは、サバの味噌煮!
ずっと美味しくできなくて・・・なんでだろうと思っていたのですが、この番組が助けてくれました。
美味しいサバの味噌煮を作れるようになったのです。

そのポイントとは!

■調理の過程において、味噌を二段階で入れること!
■余り煮過ぎないこと!

つぶやき

テレビの通りにやってみたら、満足できる一品に!
こうすることで、魚の身も硬くならず、味噌の風味も損なわないのです!

私にとって神番組でした。
ありがとう!岡江さん!ヤックン!TBS!

みなさま、良い一日を(^^♪

スポンサーリンク 
シェアしてね~☆
Tamakoをフォローする
スポンサーリンク




ふらっと珠ぐらし
タイトルとURLをコピーしました