こんにちは、珠子です！
皆さんおなかの調子はいかがですか？
【さばの味噌煮】ある日の低フォドマップ料理
さて、今日の写真はサバの味噌煮。
これまた定番おふくろの味です！
【サバの味噌煮】
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食べたもの
・サバ
・ショウガ
・味噌
・日本酒
・きび糖
・しょうゆ
・ショウガ
・味噌
・日本酒
・きび糖
・しょうゆ
はなまるマーケット×小話
日勤以外の日に、よく見ていた朝の番組「はなまるマーケット」。
総合司会の岡江さんとヤックンのやり取りが懐かしいです。
番組の中で料理時間があったのですが、マネして作るといつも美味しく仕上がっていました。
その中でも感動したものは、サバの味噌煮！
ずっと美味しくできなくて・・・なんでだろうと思っていたのですが、この番組が助けてくれました。
美味しいサバの味噌煮を作れるようになったのです。
そのポイントとは！
■調理の過程において、味噌を二段階で入れること！
■余り煮過ぎないこと！
つぶやき
テレビの通りにやってみたら、満足できる一品に！
こうすることで、魚の身も硬くならず、味噌の風味も損なわないのです！
♢
私にとって神番組でした。
ありがとう！岡江さん！ヤックン！ＴＢＳ！
♢
みなさま、良い一日を(^^♪
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