③ #写真#ある日の低フォドマップ料理

#写真【いわしの煮物】#ある日の低フォドマップ料理

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みなさま、こんにちは(^^)/

#写真【いわしの煮物】#ある日の低フォドマップ料理

今回の写真は、お母さんの味「いわし」の煮物です。

これも低フォドマップです。

【いわしの煮物】

今回の写真は、インスタグラムに投稿した写真です。

ショウガもあったはずなのですが、のせるの忘れています・・・m(__)m

食べたもの

・いわし
・ショウガ
※醤油・砂糖・日本酒で調理しました。

いわしの小話

昔は大衆魚だったので、よく食べられていました。

・弱りやすくい腐りやすいことから「鰯(いわし)」と書かれるようになった
・DHAやEAPが豊富な青魚
・柔らかいので手でさばける
・節分には、魔よけの意味からイワシが飾られる

つぶやき

魚と一緒に炊いたショウガも、ご飯のお供に最高です。
美味しいので、多めに入れて炊いておきましょう。

みなさま、良い一日を(^^♪

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ふらっと珠ぐらし
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