④ 低フォドマップ食事療法

開始のための準備【低 FODMAP フォドマップ食事療法】過敏腸IBS

④ 低フォドマップ食事療法

こんにちは、珠子(@furatamako)です(^^)/

今回は『 低 FODMAP 食事療法 』を、はじめる前に準備することについてお話します。

過敏性腸症候群 や 潰瘍性大腸炎、クローン病、下痢や便秘の症状で悩んでいる人、
一緒に『 低 FODMAP 食事療法にチャレンジ 』しませんか?
注意:この記事を読む前に、こちらの記事からご覧ください ⇩

スポンサーリンク 

開始の準備【低 FODMAP 食事療法】過敏性腸症候群IBS

数年前に完璧な 『 低 FODMAP 食事療法 』に挫折し、

軽めに、ちょっとだけ 『 低 FODMAP 食事療法 』を続けていました。

はじめに『 低 FODMAP 食事療法 』について

♢♢

今回、『 低 FODMAP 食事療法 』再チャレンジしようと思ったキッカケは、

  1. ミヤリサンで調子が良かったのにもかかわらず、突然の下痢が起きたことがショックだった。
  2. 症状の原因となる糖質を知りたかった。
  3. 体験して、良かったら友人にも勧めたい。
充実した日常生活を過ごすために『 低 FODMAP 食事療法 』を実施して、
お腹の症状を引き起こしている食材を探しましょう!

 

それから、

『 健常人の旦那も美味しいと思える 低 FODMAP な食事 』を作ることを目指しています。

私が行った準備  ~ 低 FODMAP の食事療法を開始するために ~

以前わたしは、低 FODMAP の食事作りに挫折したことがあります。

挫折した理由の1つに、使える「だしや「調味料」、「食材」、「情報」の乏しさがありました。

 

今回は低 FODMAP の食事を始める前に出来るだけ多くの使える「だし」や「調味料」、「食材」、「最新の信頼できる情報」を収集しようと行動しています。

 

♦ 低 FODMAP の食事療法を開始するための準備

低 FODMAP の食事療法を開始するための準備


・診察と検査を受ける:自分の判断だけでなく、正しく診察してもらう

・本や文献などから最新情報を収集する

・多くの調味料を集めて味を確認しておく

・レシピ・食材の研究・日本の食材探しをする

・外食やコンビニ食も調査する

・記録ノート準備

・効果を検討するために、ミヤリサンを一時中止中 怖いけど、2020.09中旬から中止してみました。
ちょっと、下痢症状が増えてソワソワしてます。もし仕事に行けないようなことになったら再開するので、その時はごめんなさい。

・料理の味付けが変わるので、旦那に了解と協力を得る

・3週間の日程を調整、可能なら休み申請する

・撮影を検討する

わたしの目指している『 低フォドマップごはん 』

1.低フォドマップ食材を選ぶ
2.栄養バランスと彩り
3.健常人の旦那も美味しいと思えるごはん
4.無理しない、簡単料理
5.レシピの開拓と継続

この4つを大事にして、ご飯を作りたいなと思っていますが、

慣れるまで、FODMAP調理は手ごわかったです・・・

読んでいただき、ありがとうございました!

シェアしてね~☆
Tamakoをフォローする
スポンサーリンク




ふらっと珠ぐらし
タイトルとURLをコピーしました